El Salvador Aida Batlle Selection Ethiopian Process GrainPro
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About this coffee
Grower
Aida Batlle | 天堂庄园El Paraíso
Altitude
1400 – 1700 米
Variety
波旁Bourbon, 帕卡斯Pacas
Soil
火山岩土壤
Region
萨尔瓦多，圣安娜省Santa Ana,
Process
将带有果浆的豆子完全浸泡在水中48小时，每12小时温和洗涤一次，至果浆完全去除，然后再将羊皮纸咖啡浸泡在清水之中24小时后放在非洲晒床上进行晾晒
Harvest
11月– 3月
Certification
常规认证
Coffee Background
萨尔瓦多 Aida Batlle 精选埃塞俄比亚处理法GrainPro包装，这款咖啡来自天堂庄园位于萨尔瓦多圣安娜省Ilamatepec火山的斜坡上。这款咖啡秉承着Aida Batlle最初的承诺并展现Beneficio Las Tres Puertas咖啡的加工艺术。精心挑选咖啡鲜果，采用埃塞俄比亚处理法进行脱浆和发酵，后将还附有果浆的咖啡完全浸泡在水中48小时，每12小时温和洗涤一次，至果浆完全去除，然后再将羊皮纸咖啡浸泡在清水之中24小时，最后放在非洲晒床上进行晾晒