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Origin Information

Grower
危地马拉小农户庄园
Variety
波旁Bourbon, 卡独艾Catuai,卡图拉 Caturra, 铁皮卡Typica
Region
危地马拉
Harvest
10月- 2月
Altitude
1372 米
Soil
火山岩土壤 | 粘土矿物
Process
全水洗法,自然干燥
Certifications

Background Details

危地马拉SHB EP,这款咖啡种植在海拔约4,500 英寸 (1,372 米)的高山上。高海拔种植的咖啡需要更长的时间使其成熟,且比低海拔咖啡密度更高更坚硬,故此造就了这款具有一致性且含有丰富味道属性的SHB极硬豆。这款咖啡还达到欧洲标准 (EP),  这意味着咖啡采用手工分选,每300g咖啡生豆中不超过8个瑕疵。