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Crown Analysis: 埃塞俄比亚东哈拉尔 4 Nafisifi Lot 3011 GrainPro

Crown Analysis: 埃塞俄比亚东哈拉尔 4 Nafisifi Lot 3011 GrainPro

Introduction by Chris Kornman 介绍 by Chris Kornman 在过去的20多年里,哈拉尔不过是人们心中一个尘封已久的褪色的记忆 —— 一个传奇, 一个永恒的或许无法再现的印记。而曾一度,日晒哈拉尔那独特的蓝莓风味令其他咖啡都望其项背,深受上世纪八九十年代人们的喜爱。哈拉尔是咖啡猎奇者的珍宝,如此神秘,如此不同寻常,难以描述,只待你亲自品尝才能明了。无可非议,它是近期时代最让人印象深刻的咖啡,让很多人品尝后眼界大开并因此迈入精品咖啡的大门。 Royal 的CEO...
Crown Analysis: CJ1173 –  エチオピア ドドラ ウォナゴ デスタゴーラ ダブルウオッシュド クラウンジュエル

Crown Analysis: CJ1173 – エチオピア ドドラ ウォナゴ デスタゴーラ ダブルウオッシュド クラウンジュエル

Introduction by Chris Kornman クリス・コーンマンによる豆の紹介 少し遅めに到着したこのエチオピアのコーヒーは、ゲデオ領域内でウォナゴ地区の近く、ドドラ地区に住んでいるデスタゴーラという名前の農家が栽培したものです。 デスタゴーラさんは49歳。4ヘクタールの農場で2万本を超えるコーヒーの木を2013年以来育てられています。彼はイルガチェフ町の南に位置するアダム・ゴルボータ協同組合のメンバーです。...
Crown Analysis: CJ1124 – 乌干达Kapkwai Sipi Falls处理厂日晒处理

Crown Analysis: CJ1124 – 乌干达Kapkwai Sipi Falls处理厂日晒处理

Introduction by Chris Kornman 简介 这款日晒处理的乌干达产自Elgon山北坡,由散户咖啡农种植生产。陡峭的Elgon山岩壁几乎是将肯尼亚和乌干达两个国家齐刷刷地分割开。这里的微气候环境为咖啡生长提供了极好的条件,也给Sipi Falls咖啡处理厂提供了得天独厚的条件。Sipi Falls是当地一座中央水洗处理厂,能够处理新鲜采摘的咖啡浆果并进一步进行干燥处理,咖啡处理厂为当地咖啡农提供了更多的便利和条件。...
Crown Analysis: CJ1118C – 巴拿马Horqueta La Berlina庄园水洗瑰夏

Crown Analysis: CJ1118C – 巴拿马Horqueta La Berlina庄园水洗瑰夏

Introduction by Chris Kornman 简介 La Berlina庄园位于Chiriqui省,波奎特地区的一个名叫Horqueta的地方,与哥斯达黎加相邻,La Amistad 国际公园的边上。La Berlina始建于20世纪初,由一个名叫Sgundo Diaz的哥伦比亚军人所建立,他由于巴拿马的独立而失业了,同时又因为与波奎特当地的一个女孩相恋,于是决定就在这里定居并建立La Berlina庄园。...